Un aperitivo perfecto para picar mientras ves una película o fútbol, o incluso una deliciosa merienda.
Ingredientes
masa
50 g de levadura fresca
2 cucharada de azúcar
1 1/2 taza de agua caliente
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de sal
1/2 taza de yogur natural
2 huevos
1 kg de harina de trigo
1/2 taza de aceite de soja
yema de huevo para pintar
relleno
1/2 kg de jamón sin grasa en taquitos
2 pieza tomates picados
1 cebolla picada
1 cucharada de orégano
300 gr requesón
Preparación
Disolver la levadura y el azúcar en un bol. Añadir el agua caliente, el aceite y el resto de ingredientes, y ir añadiendo la harina de trigo poco a poco hasta que la masa se deje de pegarse en las manos.
Hacer bolitas y dejar reposar para que la masa aumente.
Mientras esperamos que la levadura actúe, vamos a realizar el relleno, para ello mezclamos todos los ingredientes en un bol y reservamos.
Una vez que la masa haya subido vamos a montar los bocaditos.
Amasar con un rodillo las bolitas, colocar una porción de relleno y cerrar bien. Pintar con yema de huevo y llevar al horno.
Nota: Cualquier duda sobre las medidas consulta la página "Tabla de medidas".
