1 pollito picantón,
5 dientes de ajo
1 cebolla
1 puerro
3 zanahorias
2 patatas
laurel
sal
pimienta
pimentón
1.5 del medidor de vino
0.5 medidor de aceite de oliva virgen
1 pastilla de concentrado de pollo (opcional)
Preparación:
Ponemos la mitad del aceite en el fondo de la olla, añadimos el picantón entero salpimentado.
Troceamos y añadimos las zanahorias, la cebolla a cuartos, el puerro partido en vertical, los dientes de ajo enteros, las patatas en rodajas gruesas, el laurel, una cucharadita de pimentón, un poco de sal, el vino, el concentrado y el resto de aceite, programamos 45 minutos en modo horno y listo.
