Ingredientes:
250 g de harina de repostería
200 g de queso crema
100 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
Azúcar
Preparación:
Comenzamos mezclando la harina tamizada y la sal y en el centro hacemos un hoyo.
Colocamos en el centro la mantequilla a temperatura ambiente y el queso.
Lo unimos todo con las manos hasta formar una masa, la envolvemos en papel film. La dejamos unas 3 horas en la nevera.
A continuación, espolvoreamos con azúcar la mesa de trabajo y ponemos encima la masa.
Precalentamos el horno a 200ºC.
La estiramos con la ayuda de un rodillo haciendo un rectángulo lo enrollamos y la cortamos en rodajitas de 2 cm más o menos para hacer las galletas
Metemos al horno precalentado a 200º C hasta que estén doraditas.
Cuando estén listas, dejamos enfriar y servimos.
